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Unbeschreiblich lecker: Versunkener Apfelkuchen ist immer eine gute Idee! In unserem Rezept kommt noch Apfelmus in den Teig, das macht ihn schön fluffig!

Zutaten für 12 Portionen

• 6Äpfel (groß)
• 1 ELZitronensaft
• 75 gMargarine (oder Butter)
• 75 gApfelmus
• 250 gMehl
• 4Eier

• 1 TLBackpulver
• 120 gZucker
• 1 PriseVanillearoma
• 1 PriseZitronenaroma
• 1 PriseSalz

Zubereitung

1.Schritt

Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Diese am besten in einer Schale mit Wasser und Zitronensaft aufbewahren, damit Sie nicht braun werden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Heißluft 160 Grad).

2.Schritt

Margarine, Apfelmus, Mehl, Backpulver, 100 Gramm Zucker, Vanillearoma, Zitronenaroma, Salz und die Eier zu einem glatten Teig vermengen. Anschließend den Teig in eine gefettete Form geben und die Äpfel darauf geben, so dass sie im Teig versinken. Den Kuchen mit einem Esslöffel Zucker bestreuen und 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Statt die Äpfel in Stücke zu schneiden, können Sie die Äpfel auch halbieren und die Scheiben mit Schnitten andeuten, aber nicht ganz abtrennen.

Dieses Rezept wird Ihnen präsentiert vom Diätportal ediets.