Schnelle Nougatmousse à la Framboise
Masterweb
26.05.2020 20:151652
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Dieses Dessert schmeckt fast wie eine Praline! Ist nur viel luftiger und dabei herrlich unaufwendig zu machen. Eine süße Versuchung, die mit jedem Löffel belohnt wird!
Zutaten
- 75 g Zartbitterschokolade
- 100 g Nussnougat (schnittfeste Masse)
- 400 g Himbeeren (frisch oder TK)
- 1 EL Puderzucker
- 250 g Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung
30 Minuten ( + 120 Minuten Wartezeit )
- 1.
- Schokolade und Nougat grob hacken und im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
- 2.
- Inzwischen frische Himbeeren verlesen, TK-Beeren auftauen lassen. 150 g Himbeeren und Puderzucker in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- 3.
- Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Hälfte der Sahne direkt unter die abgekühlte Nougat-Schoko-Masse heben. Die restliche Sahne in Schlieren unterheben.
- 4.
- Himbeeren und Creme in eine Dessertschüssel schichten und ca. 2 Stunden kalt stellen. Mit Kakao bestäuben und etwas Himbeerpüree darübergeben. Restliches Püree dazu reichen.
Und was denken Sie daran ?