Lachs aus dem Ofen
Masterweb
29.11.2018 13:431640
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Zutaten
| 400 g | Bandnudeln |
| 1 kg | Brokkoli |
| 600 g | Lachsfilet(s) |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 250 ml | Sauce Béarnaise |
| 150 ml | Milch |
| 150 ml | Fischfond oder Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Dill zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 700 kcal
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Nach 3 - 4 Min. zu den Nudeln geben und mitgaren.
Lachs waschen und trocken tupfen. In 4 Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen. In zwei flache gefettete Auflaufformen füllen. Lachs evtl. abtupfen, würzen und auf Nudeln und Brokkoli setzen. Soße, Milch und Fond verrühren, drübergießen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 200°C, Umluft 175°) 15 Min. überbacken. Mit dem Dill garnieren.
Und was denken Sie daran ?