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Zutaten für 4 Portionen

• Allgemein:
•  
• 6 Stk.Tomaten
• 4 Stk.Paprika
• 500 g Rinder-Gulasch
• 250 ml Gemüse-Brühe
• 2Knoblauch
• 2Zwiebeln (groß)

• 3 ELTomatenmark
• 1 TLOregano
• 1 Prise Salz
• 1 PrisePfeffer
• 1 kleine Piri-Piri (Pfefferonen)
• 3 ELOlivenöl (mild)

Zubereitung

1.Schritt

Zuerst das Gemüse in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in kleine Ringe schneiden.

2.Schritt

Das Gulasch in heißem Fett anbraten.

3.Schritt

Sobald das Fleisch gut angebraten ist das ganze Gemüse kurz anschmoren.

4.Schritt

Mit der Brühe ablöschen, Olivenöl, Tomatenmark und Gewürze dazu geben

5.Schritt

Ungefähr 1,5 Stunden bei mittlerer Stufe garen. Dabei öfter umrühren.