Schinken-Pizzies auf die Hand
Masterweb
23.04.2020 14:211757
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Der einfache Teig ohne Hefe geht schnell von der Hand, schon werden die Pizzies belegt und wandern direkt aus dem Ofen in die Hand. Perfekt zum Herumlümmeln auf dem Sofa.
Zutaten
- 200 g + etwas Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz
- 2 EL griechischer Joghurt
- 2 Eigelb
- 70 g weiche Butter
- 1 rote Paprikaschote
- 1 rote Zwiebel
- 40 g schwarze Oliven
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 160 ml Tomatensoße (Glas)
- 100 g Feta
- 100 g geriebener Pizzakäse
- Backpapier
Zubereitung
60 Minuten
- 1.
- 200 g Mehl, Backpulver, 1⁄4 TL Salz, Joghurt, Eigelb und Butter mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Bleche mit Backpapier auslegen.
- 2.
- Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Oliven eventuell entsteinen und halbieren. Schinken zerzupfen.
- 3.
- Teig vierteln, auf etwas Mehl jeweils zu einem runden Fladen drücken, auf die Bleche legen. Fladen mit Tomatensoße bestreichen. Mit Paprika, Zwiebel, Schinken, Oliven und zerbröckeltem Feta belegen. Mit Pizzakäse bestreuen. Im Ofen nacheinander je ca. 20 Minuten backen.
Und was denken Sie daran ?