Allein wie das duftet! Pikante Fleischstreifen und Kraut schmurgeln im Ofen unter einer Haube aus Rösti-Ecken und Tsatsikiguss.
Zutaten
- 3 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 1/2 Weißkohl (ca. 500)
- 1 kg gewürztes Gyrosfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Gouda (Stück)
- 1 Becher (500 g) Tsatsiki
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck. (750 g) TK-Rösti-Ecken
Zubereitung
90 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Weißkohl waschen und in feinen Streifen vom Strunk hobeln oder schneiden.
- 2.
- Möhren, Kohl und Zwiebeln auf einem Backblech mit Gyros mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen.
- 3.
- Inzwischen Käse reiben. 350 g Tsatsiki und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gyros aus dem Ofen nehmen. Ofentemperatur herunterschalten (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Hälfte Käse über das Gyros streuen. Gefrorene Rösti-Ecken darauf verteilen. Tsatsikiguss über die Rösti-Ecken gießen. Übrigen Käse darüberstreuen. Im heißen Backofen ca. 40 Minuten weiterbacken. Rest Tsatsiki dazu reichen.
- 4.
- Noch Kohl übrig? Bleiben noch Reste übrig, können Sie daraus einen Krautsalat zubereiten: Den Kohl in feine Streifen hobeln und kräftig mit 1 TL Salz verkneten. Mit 2 geraspelten Möhren und 2 EL gehackter Petersilie mischen. Dann 2 EL Mayonnaise, 100 g Vollmilchjoghurt und Saft von 1 Zitrone unterrühren. Salat abschmecken.
Und was denken Sie daran ?