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• 400 g Hähnchenfilet 
• 200 g Schlagsahne 
• 1 TL Hühnerbrühe (instant) 
•    Currypulver, Salz, Pfeffer, Edelsüß­paprika 
• 1 Packung Tortelloni mit Spinat-Käse-Füllung (500 g; Kühlregal) 
• 200 g TK-Erbsen 
• 50 g Parmesan (Stück) 
• 6 Stiele Basilikum 

Zubereitung

20 Minuten

   leicht

1.

Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Schlagsahne mit 400 ml Wasser, Hühnerbrühe und 1–2 EL Currypulver in ­einem ­weiten Topf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch zugeben, zugedeckt ­aufkochen und bei schwacher Hitze 10–12 Minuten köcheln. Die Tortelloni sowie die ge­frorenen Erbsen in den letzten 3 Minuten mit­garen.

2.

Inzwischen Parmesan in Späne hobeln. Basilikum waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Tortelloni-Topf mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika abschmecken. Käse und Basilikum darüberstreuen.