Käsespätzle für Eilige
Masterweb
25.11.2020 09:011885
1
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 3 Stiele Petersilie
- 100 g Bacon
- 500 g Spätzle (Kühlregal)
- 2 EL TK-„Zwiebel-Duo“
- 200 g Schlagsahne
- 100 g geriebener Gouda
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Rosenkohl putzen und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen.
- 2.
- Inzwischen Petersilie waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Bacon in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 3.
- Spätzle und gefrorene Zwiebeln im heißen Speckfett unter Wenden kurz anbraten. Sahne angießen, aufkochen, 2–3 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 4.
- Rosenkohl gut abtropfen lassen, samt Petersilie unter die Spätzle heben und anrichten. Speck in grobe Stücke brechen, mit Käse darauf verteilen.
Und was denken Sie daran ?