Eintopf-Fans aufgepasst: Hier garen Tortelloni und Hähnchen in cremiger Currysoße. Das Ergebnis ist ein traumhaftes 20-Minuten-Familien-Essen, das allen schmeckt.
Zutaten
- 400 g Hähnchenfilet
- 200 g Schlagsahne
- 1 TL Hühnerbrühe (instant)
- Currypulver, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika
- 1 Packung Tortelloni mit Spinat-Käse-Füllung (500 g; Kühlregal)
- 200 g TK-Erbsen
- 50 g Parmesan (Stück)
- 6 Stiele Basilikum
Zubereitung
20 Minuten
leicht
- 1.
- Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Schlagsahne mit 400 ml Wasser, Hühnerbrühe und 1–2 EL Currypulver in einem weiten Topf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch zugeben, zugedeckt aufkochen und bei schwacher Hitze 10–12 Minuten köcheln. Die Tortelloni sowie die gefrorenen Erbsen in den letzten 3 Minuten mitgaren.
- 2.
- Inzwischen Parmesan in Späne hobeln. Basilikum waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Tortelloni-Topf mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika abschmecken. Käse und Basilikum darüberstreuen.