Wenig Zutaten, die entzücken - Schupfnudeln und Fleisch sind schnell angebraten, die Erbsen garen kurzerhand in der Frischkäsesoße mit. Geringer Aufwand - großer Genuss!
Zutaten
- 600 g Putenbrust
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- 1 Pck. (à 500 g) Schupfnudeln (Kühlregal)
- 2 TL Gemüsebrühe (instant)
- 3 EL Doppelrahmfrischkäse
- 300 g TK-Erbsen
- 4 Stiel/e Minze
Zubereitung
25 Minuten
- 1.
- Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Schupfnudeln im heißen Bratfett 3–5 Minuten rundherum anbraten, herausnehmen. Bratsatz mit 1⁄2 l Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühe und Frischkäse einrühren. Gefrorene Erbsen zufügen, ca. 3 Minuten köcheln.
- 2.
- Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Putenwürfel, Schupfnudeln und Minze zur Frischkäsesoße geben und kurz wieder erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.