Dieses Erdbeerdessert für die große Runde kannst du schon am Vortag einschichten, dann zieht es schön durch. Schmeckt übrigens auch mit Himbeeren oder einem Beerenmix fantastisch.
Zutaten
- 2 Beutel Himbeer-Götterspeisepulver (für je 500 ml Wasser)
- 200 g Zucker
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 500 ml Orangensaft
- 350 g heller Wiener Boden
- 750 g Erdbeeren
- 500 g Sahne
Zubereitung
60 Minuten ( + 240 Minuten Wartezeit )
- 1.Götterspeisepulver mit 200 g Zucker in einem Topf mischen. 1 l kaltes Wasser einrühren und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat (nicht kochen!). Götterspeise ca. 2 Stunden kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt, dabei ab und zu umrühren.
- 2.Puddingpulver mit 120 g Zucker und 6 EL Saft glatt rühren. Rest Saft in einem Topf aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen, ca. 1 Minute köcheln. Auskühlen lassen, dabei ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet.
- 3.350 g Wiener Boden grob zerbröseln. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Bis auf 150 g unter die Götterspeise heben.
- 4.Sahne steif schlagen. Pudding glatt rühren, gut die Hälfte Sahne unterheben.
- 5.Brösel, Creme und Götterspeise abwechselnd in eine große Schale schichten. Mit Rest Sahne und übrigen Erdbeeren verzieren. Ca. 2 Stunden kalt stellen.